Утицај секторијалне резидбе на продуктивност, вегетативни раст и квалитет плода сорте боровнице „Duke“ (Vaccinium corymbosum L.) гајене у супстрату

Abstract

Рад приказује резултате компаративног испитивања утицаја секторијалне (СР) и конвенционалне резидбе (КР) биљака високожбунасте боровнице на параметре генеративног и вегетативног потенцијала, као и физичке и хемијске особине плода. СР, као нова стратегија резидбе боровнице која се примењује у Чилеу, подразумева да се сваке године уклони само 1/4 од укупног броја базалних грана у жбуну, без уклањања и скраћивања грана у осталим секторима жбуна, што може допринети: 1) олакшаном и бржем извођењу резидбе; 2) смањењу утрошка радне снаге; 3) побољшању осветљености у централном делу жбуна; 4) повећању приноса. Испитивања су вршена у периоду од 2019. до 2021. године у комерцијалном засаду боровнице, који се налази у месту Гружа (општина Кнић). Засад је подигнут у пролеће 2017. године садњом двогодишњих биљака сорте "Duke" у саксије запремине 113 l, које су испуњене супстратном смешом састављеном од струготине четинара и белог тресета (однос 50:50). Саксије су постављене на растојању од 0,8м у реду и 3,0м између редова (4170 биљака/ha). Добијени резултати су показали да је у третману са СР регистрован значајно нижи број плодова (1.233) и принос по жбуну (2,16 kg/жбуну), који се повећавао током година испитивања, достижући највишу вредност од 3,06 kg у 2021. години. Значајно повећање у вегетативном расту је забележено само код пречника базалних грана у третману са КР, док се висина и ширина жбуна нису значајно разликовале у зависности од примењеног начина резидбе. КР је испољила позитиван утицај на масу, димензије плода, број семенки у плоду и садржај укупних шећера, са доминантним учешћем фруктозе и глукозе (40,3 и 37,6 g/kg FW по редоследу), док је у третману са СР забележено значајно повећање садржаја укупних киселина (17,08 g/kg FW са највећим уделом лимунске и квинске киселине (7,14 и 9,17 g/kg FW по редоследу). Садржај укупних антоцијана, деривата хидроксициметних киселина, укупних флавонола и флаванола је био значајно већи у плодовима убраним у третману са СР.