Салата је једногодишња врста која припада групи лиснатог поврћа, богата минералима, антиоксидантима, витаминима. Циљ истраживања био је да се утврди утицај генотипа, микробиолошких ђубрива и сезоне на садржај витамина Ц у старим и младим листовима. Три зелене сорте (′Kiribati′, ′Aleppo′, ′Aquino′) су гајене у пластенику током три узастопне сезоне уз примену микробиолошких ђубрива (EМ Aktiv, Vital Tricho и њихова комбинација). Највећи садржај витамина Ц у старим и младим листовима показала је сорта ′Aleppo′ у јесен (8,93 mg/100g; 12,36 mg/100g). Микробиолошка ђубрива допринела су повећању садржаја витамина Ц код сорти ′Aleppo′ у пролеће и ′Aquino′ у јесен и зиму.
Lettuce is an annual, green leafy vegetable, rich in minerals, antioxidants and vitamins. The aim of this study was to examine the effect of genotypes, microbiological fertilizers and seasons on vitamin C content in outer and inner leaves. Three green cultivars (′Kiribati′, ′Aleppo′, ′Aquino′) were grown in a greenhouse during three successive seasons with application of microbiological fertilizers (EМ Aktiv, Vital Tricho and combination). The highest vitamin C content in both leaves showed cultivar ′Aleppo′ in autumn (8,93 mg/100g; 12,36 mg/100g FW). Microbiological fertilizers increased level of vitamin C in cultivar ′Aleppo′ in spring and ′Aquino′ in autumn and winter.
Ključne reči:
Салата / Микробиолошка ђубрива / Сезона / Витамин Ц / Lettuce / Microbiological fertilizers / Season / Vitamin C
Izvor:
Zbornik radova Nacionalni naučni skup sa međunarodnim učešćem Održiva poljoprivredna proizvodnja - Uloga poljoprivrede u zaštiti životne sredine, Bačka Topola, 18. oktobar 2019, 2019, 79-86
Izdavač:
Београд : Мегатренд универзитет, Факултет за биофарминг
TY - CONF
AU - Stojanović, Milica
AU - Petrović, Ivana
AU - Mutavdžić, Dragosav
AU - Savić, Slađana
AU - Moravčević, Đorđe
AU - Cvijanović, Gorica
AU - Jovanović, Zorica
PY - 2019
UR - http://rimsi.imsi.bg.ac.rs/handle/123456789/1829
AB - Салата је једногодишња врста која припада групи лиснатог поврћа, богата минералима, антиоксидантима, витаминима. Циљ истраживања био је да се утврди утицај генотипа, микробиолошких ђубрива и сезоне на садржај витамина Ц у старим и младим листовима. Три зелене сорте (′Kiribati′, ′Aleppo′, ′Aquino′) су гајене у пластенику током три узастопне сезоне уз примену микробиолошких ђубрива (EМ Aktiv, Vital Tricho и њихова комбинација). Највећи садржај витамина Ц у старим и младим листовима показала је сорта ′Aleppo′ у јесен (8,93 mg/100g; 12,36 mg/100g). Микробиолошка ђубрива допринела су повећању садржаја витамина Ц код сорти ′Aleppo′ у пролеће и ′Aquino′ у јесен и зиму.
AB - Lettuce is an annual, green leafy vegetable, rich in minerals, antioxidants and vitamins. The aim of this study was to examine the effect of genotypes, microbiological fertilizers and seasons on vitamin C content in outer and inner leaves. Three green cultivars (′Kiribati′, ′Aleppo′, ′Aquino′) were grown in a greenhouse during three successive seasons with application of microbiological fertilizers (EМ Aktiv, Vital Tricho and combination). The highest vitamin C content in both leaves showed cultivar ′Aleppo′ in autumn (8,93 mg/100g; 12,36 mg/100g FW). Microbiological fertilizers increased level of vitamin C in cultivar ′Aleppo′ in spring and ′Aquino′ in autumn and winter.
PB - Београд : Мегатренд универзитет, Факултет за биофарминг
C3 - Zbornik radova Nacionalni naučni skup sa međunarodnim učešćem Održiva poljoprivredna proizvodnja - Uloga poljoprivrede u zaštiti životne sredine, Bačka Topola, 18. oktobar 2019
T1 - Uticaj mikrobioloških đubriva i sezone na sadržaj vitamina C u listovima salate
T1 - The effect of microbiological fertilizers and season on the vitamin C content in lettuce leaves
EP - 86
SP - 79
UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_355
ER -
@conference{
author = "Stojanović, Milica and Petrović, Ivana and Mutavdžić, Dragosav and Savić, Slađana and Moravčević, Đorđe and Cvijanović, Gorica and Jovanović, Zorica",
year = "2019",
abstract = "Салата је једногодишња врста која припада групи лиснатог поврћа, богата минералима, антиоксидантима, витаминима. Циљ истраживања био је да се утврди утицај генотипа, микробиолошких ђубрива и сезоне на садржај витамина Ц у старим и младим листовима. Три зелене сорте (′Kiribati′, ′Aleppo′, ′Aquino′) су гајене у пластенику током три узастопне сезоне уз примену микробиолошких ђубрива (EМ Aktiv, Vital Tricho и њихова комбинација). Највећи садржај витамина Ц у старим и младим листовима показала је сорта ′Aleppo′ у јесен (8,93 mg/100g; 12,36 mg/100g). Микробиолошка ђубрива допринела су повећању садржаја витамина Ц код сорти ′Aleppo′ у пролеће и ′Aquino′ у јесен и зиму., Lettuce is an annual, green leafy vegetable, rich in minerals, antioxidants and vitamins. The aim of this study was to examine the effect of genotypes, microbiological fertilizers and seasons on vitamin C content in outer and inner leaves. Three green cultivars (′Kiribati′, ′Aleppo′, ′Aquino′) were grown in a greenhouse during three successive seasons with application of microbiological fertilizers (EМ Aktiv, Vital Tricho and combination). The highest vitamin C content in both leaves showed cultivar ′Aleppo′ in autumn (8,93 mg/100g; 12,36 mg/100g FW). Microbiological fertilizers increased level of vitamin C in cultivar ′Aleppo′ in spring and ′Aquino′ in autumn and winter.",
publisher = "Београд : Мегатренд универзитет, Факултет за биофарминг",
journal = "Zbornik radova Nacionalni naučni skup sa međunarodnim učešćem Održiva poljoprivredna proizvodnja - Uloga poljoprivrede u zaštiti životne sredine, Bačka Topola, 18. oktobar 2019",
title = "Uticaj mikrobioloških đubriva i sezone na sadržaj vitamina C u listovima salate, The effect of microbiological fertilizers and season on the vitamin C content in lettuce leaves",
pages = "86-79",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_355"
}
Stojanović, M., Petrović, I., Mutavdžić, D., Savić, S., Moravčević, Đ., Cvijanović, G.,& Jovanović, Z.. (2019). Uticaj mikrobioloških đubriva i sezone na sadržaj vitamina C u listovima salate. in Zbornik radova Nacionalni naučni skup sa međunarodnim učešćem Održiva poljoprivredna proizvodnja - Uloga poljoprivrede u zaštiti životne sredine, Bačka Topola, 18. oktobar 2019
Београд : Мегатренд универзитет, Факултет за биофарминг., 79-86.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_355
Stojanović M, Petrović I, Mutavdžić D, Savić S, Moravčević Đ, Cvijanović G, Jovanović Z. Uticaj mikrobioloških đubriva i sezone na sadržaj vitamina C u listovima salate. in Zbornik radova Nacionalni naučni skup sa međunarodnim učešćem Održiva poljoprivredna proizvodnja - Uloga poljoprivrede u zaštiti životne sredine, Bačka Topola, 18. oktobar 2019. 2019;:79-86.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_355 .
Stojanović, Milica, Petrović, Ivana, Mutavdžić, Dragosav, Savić, Slađana, Moravčević, Đorđe, Cvijanović, Gorica, Jovanović, Zorica, "Uticaj mikrobioloških đubriva i sezone na sadržaj vitamina C u listovima salate" in Zbornik radova Nacionalni naučni skup sa međunarodnim učešćem Održiva poljoprivredna proizvodnja - Uloga poljoprivrede u zaštiti životne sredine, Bačka Topola, 18. oktobar 2019 (2019):79-86,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_355 .
