Primena fluorescentne spektroskopije u kombinaciji sa metodom dekonvolucije u analizi semena kukuruza (Zea mays L.) kontaminiranih aflatoksinom

Abstract

Semena kukuruza (Zea mais L.) mogu biti kontaminirana sa jednim od najpasnijih prirodnih kancerogenih kontaminanata kao što su aflatoksini. U ovoj studiji, proučavan je uticaj aflateritoksina na strukturne karakteristike strukture. Korišćena je fluorescentna spektropija u kombinaciji sa matematičkom analizom spektra. Primenjen je matematički model za analizu spektra asimetričnog modela (Log-normal) koji koristi Nelder-Mead algoritam (Matlab 6.5). Rezultati razlaganja fluorescentnih spektara pokazuju četiri glavne fluorescentne fluorescentne emisije sa 054 emisiona približna 050 komponenta. Ovaj rezultat može da se koristi za praćenje promene u semenu usled prisustva aflatoksina. Glavni pokazatelj uticaja aflatoksina na strukturu kukuružnog semena je pomeraj dugo-talasne emisione komponente (520 nm).